ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ

Η σκόνη Bifidobacterium lactis HH-BA68 περιέχει το Bifidobacterium lactis HH-BA68 και έναν ειδικό προστατευτικό παράγοντα. Αυτό το στέλεχος απομονώθηκε από υγιές βρεφικό έντερο, μπορεί να επιβιώσει στο όξινο γαστρικό περιβάλλον και να φτάσει στο λεπτό έντερο και να αποικίσει τον ξενιστή. Σε αυτές τις περιπτώσεις, δρα με διάφορους τρόπους για την ενίσχυση της υγείας.

ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ

Όνομα στελέχους	Bifidobacterium lactis	Αριθμός στελέχους	HH-BA68
Δραστικότητα	500 δις cfu/g	Γονιδιακή Ταυτοποίηση	Ναί
Κατάθεση	CCTCC	Πιστοποίηση	ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA
Συσκευασία	500g, 1kg ή 5kg ανά σακούλα αλουμινόχαρτου	Αποθήκευση	-18 βαθμός για μεγάλο χρονικό διάστημα, 2-8 βαθμός για μικρό χρονικό διάστημα

ΤΕΧΝΙΚΟΙ ΔΕΙΚΤΕΣ

Είδη		Προσδιορισμός
1) ΖωντανάBifidobacterium lactisδραστικότητα		Μεγαλύτερο ή ίσο με 5.0×1011 CFU/g
2) Περιεκτικότητα σε νερό		Μικρότερο ή ίσο με 8,0 τοις εκατό
4) Κολοβακτηρίδια		Λιγότερο ή ίσο με 10CFU/g
5) Μήτρες, Μαγιές		Λιγότερο ή ίσο με 10CFU/g
6) Παθογόνα βακτήρια		Αρνητικός
7) Βαρέα μέταλλα	Μόλυβδος (Pb)	Λιγότερο ή ίσο με 1 ppm
	Αρσενικό (ως)	Λιγότερο από ή ίσο με 0,5 ppm

ΣΧΕΤΙΚΗ ΕΡΕΥΝΑ

Όνομα στελέχους

Ταυτοποίηση

Κατάθεση Αρ.

Ευαισθησία στα αντιβιοτικά

Αντοχή σε οξύ και χολικό άλας

Σταθερότητα

Σύστημα Ποιότητας

B.lactisHH-BA68

16S rRNA

Ολοκληρώθηκε

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/

HALAL/KOSHER/FDA

ΑΝΟΧΗ ΟΞΕΩΝ

Αντοχή σε οξύ τουBifidobacterium lactisΗ σκόνη HH-BA68 πραγματοποιήθηκε σε pH=2.0 και pH=3.0 για έως και 4 ώρες. Η μικροβιακή απαρίθμηση τωνBifidobacterium lactisΤο HH-BA68 δεν πρέπει να εκτελείται συχνότερα από τα αρχικά (ως έλεγχος), χρονικά σημεία 1 ώρας, 2 ωρών και 4 ωρών. Το Σχήμα 1 το δείχνειBifidobacterium lactisΤο HH-BA68 μπορεί να επιβιώσει σε συνθήκες χαμηλού pH, πράγμα που σημαίνει ότι αυτό το στέλεχος έχει καλή αντίσταση στα οξέα.

Σχ. 1. Αντοχή σε οξύ τουB.lactisHH-BA68

ΑΝΕΚΤΙΚΟ ΣΤΟ ΧΟΛΙΚΟ ΑΛΑΤΙ

Αντοχή στο χολικό άλας τουBifidobacterium lactisΗ σκόνη HH-BA68 πραγματοποιήθηκε είτε σε 0,2 τοις εκατό και σε 0,3 τοις εκατό χολικό άλας για έως και 4 ώρες. Η μικροβιακή απαρίθμηση τωνBifidobacterium lactisΤο HH-BA68 δεν πρέπει να εκτελείται συχνότερα από τα αρχικά (ως έλεγχος), χρονικά σημεία 1 ώρας, 2 ωρών και 4 ωρών. Το Σχήμα 2 το δείχνειBifidobacterium lactisΤο HH-BA68 μπορεί να επιβιώσει σε υψηλή συγκέντρωση χολικού άλατος, πράγμα που σημαίνει ότι αυτό το στέλεχος έχει καλή αντοχή στα χολικά άλατα.

Εικ. 2. Αντοχή σε χολικά άλαταB.lactis HH-BA68

ΣΤΑΘΕΡΟΤΗΤΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ

Bifidobacterium lactisΗ σκόνη HH-BA68 σφραγίστηκε σε σακούλα από φύλλο αλουμινίου, διατηρήθηκε σε -18 βαθμό για 24 μήνες για δοκιμή μακροχρόνιας σταθερότητας. Η μικροβιακή απαρίθμηση τωνBifidobacterium lactisΤο HH-BA68 δεν πρέπει να εκτελείται συχνότερα από ό,τι στα αρχικά, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 μήνες. Σύμφωνα με το Σχήμα 3, η ισχύς τουBifidobacterium lactisΗ σκόνη HH-BA68 ήταν 4,40×10¹¹CFU/g. Μετά από περίοδο αποθήκευσης 24 μηνών, η ισχύς της σκόνης ήταν 3,60×10¹¹CFU/g. Σημαίνει ότι αυτό το στέλεχος μπορεί να παραμείνει σταθερό για μεγάλο χρονικό διάστημα εάν αποθηκευτεί σε χαμηλή θερμοκρασία.

Εικ. 3. Σταθερότητα αποθήκευσης τουB.lactisHH-BA68

ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ

1.Αναστέλλουν τον αποικισμό παθογόνων

Ο στόχος αυτής της μελέτης ήταν η αξιολόγηση της ανταγωνιστικής επίδρασης τουB.lactisHH-BA68 κατά του αποικισμού από παθογόνα. Τα αποτελέσματα έδειξαν (Πίνακας 1) ότιB.lactisΤο HH-BA68 είναι κρίσιμο για την παροχή αντίστασης έναντι του αποικισμού από τέσσερις παθογόνους μικροοργανισμούς.

	S.aureus	C.difficile	S.typhimurium	L.monocytogenes
Ποσοστό αναστολής αποικισμού (%)	48.0±3.6	27.8±6.4	5.2±3.8	25.7±8.0
Ποσοστό αντικατάστασης αποικισμού (%)	25.7±7.5	56.7±7.4	7.4±2.8	43.8±7.3

Πίνακας 1. Ανασταλτική ικανότητα αποικισμού παθογόνου τουB.lactisHH-BA68

2. Αναστέλλουν την ανάπτυξη παθογόνων

Ο στόχος αυτής της μελέτης ήταν η αξιολόγηση της ανταγωνιστικής επίδρασης τουB.lactisHH-BA68 έναντι τεσσάρων παθογόνων. Τα αντιμικροβιακά αποτελέσματα των απομονώσεων αξιολογήθηκαν με δοκιμή διάχυσης δίσκου σε πλάκες με διαφορετικά παθογόνα. Ζώνες αναστολής ανάπτυξης παθογόνων καιB.lactisΗ ανασταλτική ικανότητα του HH-BA68 αξιολογήθηκε μετά από επώαση όλων των μέσων άγαρ στους 37 βαθμούς για 24 ώρες. Τα αποτελέσματα έδειξαν (Πίνακας 2) ότιB.lactisHH-BA68 had relatively strong activity against tested pathogens (with inhibition zone diameter>15 mm).