ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ

Bifidobacterium longum susp. infantisείναι ο σημαντικότερος μικροοργανισμός που βρίσκεται στο παχύ έντερο των βρεφών και έχει επικυρωθεί ως αποτελεσματική συμπληρωματική θεραπεία στη θεραπεία της οξείας διάρροιας. Βακτηριοκτόνος δράση έχει επίσης παρατηρηθεί έναντι παθογόνων όπως Clostridia, Salmonella και Shigella.Bifidobacterium longum susp. infantisέχει αποδειχθεί ότι διεγείρει την παραγωγή ανοσοτροποποιητικών παραγόντων. Είναι επίσης ισχυρό στην πρόληψη και ύφεση της οξείας διάρροιας και της διάρροιας που σχετίζεται με τα αντιβιοτικά, της ύφεσης του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου κ.λπ.

ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ

Όνομα στελέχους	Bifidobacterium infantis	Αριθμός στελέχους	HH-BI27
Δραστικότητα	100 δις cfu/g	Γονιδιακή Ταυτοποίηση	Ναί
Κατάθεση	CCTCC	Πιστοποίηση	ISO,HACCP,HALAL,KOSHER
Συσκευασία	500g, 1kg ή 5kg ανά σακούλα αλουμινόχαρτου	Αποθήκευση	-18 βαθμός για μεγάλο χρονικό διάστημα, 2-8 βαθμός για μικρό χρονικό διάστημα

ΤΕΧΝΙΚΟΙ ΔΕΙΚΤΕΣ

Είδη		Προσδιορισμός
1) ΖωντανάBifidobacteriuminfantis δραστικότητα		Μεγαλύτερο ή ίσο με 1.0×10¹¹CFU/g
2) Περιεκτικότητα σε νερό		Μικρότερο ή ίσο με 8,0 τοις εκατό
4) Κολοβακτηρίδια		Λιγότερο ή ίσο με 10CFU/g
5) Μήτρες, Μαγιές		Λιγότερο ή ίσο με 10CFU/g
6) Παθογόνα βακτήρια		Αρνητικός
7) Βαρέα μέταλλα	Μόλυβδος (Pb)	Λιγότερο ή ίσο με 1 ppm
	Αρσενικό (ως)	Λιγότερο από ή ίσο με 0,5 ppm

ΣΧΕΤΙΚΗ ΕΡΕΥΝΑ

Όνομα στελέχους

Ταυτοποίηση

Κατάθεση Αρ.

Ευαισθησία στα αντιβιοτικά

Αντοχή σε οξύ και χολικό άλας

Σταθερότητα

Σύστημα Ποιότητας

B.infantisHH-BI27

16S rRNA

Ολοκληρώθηκε

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/

HALAL/KOSHER/FDA

ΑΝΟΧΗ ΟΞΕΩΝ

Αντοχή σε οξύ τουBifidobacterium infantisΗ σκόνη HH-BI27 πραγματοποιήθηκε σε pH=2.0 και pH=3.0 για έως και 4 ώρες. Η μικροβιακή απαρίθμηση τωνBifidobacterium infantisΤο HH-BI27 δεν πρέπει να εκτελείται συχνότερα από τα αρχικά (ως έλεγχος), χρονικά σημεία 1 ώρας, 2 ωρών και 4 ωρών. Το Σχήμα 1 το δείχνειBifidobacterium infantisΤο HH-BI27 μπορεί να επιβιώσει σε συνθήκες χαμηλού pH, πράγμα που σημαίνει ότι αυτό το στέλεχος έχει καλή αντίσταση στα οξέα.

Σχ. 1. Αντοχή σε οξύ τουB.infantisHH-BI27

ΑΝΕΚΤΙΚΟ ΣΤΟ ΧΟΛΙΚΟ ΑΛΑΤΙ

Αντοχή στο χολικό άλας τουBifidobacterium infantisΗ σκόνη HH-BI27 πραγματοποιήθηκε είτε σε 0,2 τοις εκατό και σε 0,3 τοις εκατό χολικό άλας για έως και 4 ώρες. Η μικροβιακή απαρίθμηση τωνBifidobacterium infantisΤο HH-BI27 δεν πρέπει να εκτελείται συχνότερα από τα αρχικά (ως έλεγχος), χρονικά σημεία 1 ώρας, 2 ωρών και 4 ωρών. Το Σχήμα 2 το δείχνειBifidobacterium infantisΤο HH-BI27 μπορεί να επιβιώσει σε υψηλή συγκέντρωση χολικού άλατος, πράγμα που σημαίνει ότι αυτό το στέλεχος έχει καλή αντίσταση στα χολικά άλατα.

Εικ. 2. Αντοχή σε χολικά άλαταB.infantisHH-BI27

ΣΤΑΘΕΡΟΤΗΤΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ

Bifidobacterium infantisΗ σκόνη HH-BI27 σφραγίστηκε σε σακούλα από φύλλο αλουμινίου, διατηρήθηκε σε -18 βαθμό για 24 μήνες για δοκιμή μακροχρόνιας σταθερότητας. Η μικροβιακή απαρίθμηση τωνBifidobacterium infantisΤο HH-BI27 δεν πρέπει να εκτελείται συχνότερα από τα αρχικά, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 χρονικά σημεία. Σύμφωνα με το Σχήμα 3, η ισχύς τουBifidobacterium infantisΗ σκόνη HH-BI27 ήταν 1,20x10¹¹CFU/g. Μετά από περίοδο αποθήκευσης 24 μηνών, η ισχύς της σκόνης ήταν 5,6×10¹⁰CFU/g. Σημαίνει ότι αυτό το στέλεχος μπορεί να παραμείνει σταθερό για μεγάλο χρονικό διάστημα εάν αποθηκευτεί σε χαμηλή θερμοκρασία.

Εικ. 3. Σταθερότητα αποθήκευσης τουB.infantisHH-BI27

ΕΦΑΡΜΟΓΕΣ

Bifidobacterium infantisΤο HH-BI27 έχει εξαιρετικό προφίλ σταθερότητας και ασφάλειας. Μπορεί να ενσωματωθεί σε διάφορες καινοτόμες εφαρμογές όπως συμπληρώματα διατροφής και προϊόντα διατροφής.