ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΡΟΪΟΝΤΟΣ

Bifidobacteriumβραχύ σημείοΤο HH-BR26 είναι ένα βακτηριακό είδος του γένους Bifidobacterium που έχει προβιοτικές ιδιότητες. Είναι ένα χρήσιμο βακτήριο που βρίσκεται στο ανθρώπινο σώμα στο γαστρεντερικό σωλήνα των βρεφών και των ενηλίκων ανθρώπων, καθώς και στο μητρικό γάλα.

ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ

Όνομα στελέχους	Bifidobacteriumβραχύ σημείο	Αριθμός στελέχους	HH-BR26
Δραστικότητα	300 δις cfu/g	Γονιδιακή Ταυτοποίηση	Ναί
Κατάθεση	CCTCC	Πιστοποίηση	ISO9001/ISO22000/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER/FDA
Συσκευασία	500g, 1kg ή 5kg ανά σακούλα αλουμινόχαρτου	Αποθήκευση	-18 βαθμός για μεγάλο χρονικό διάστημα, 2-8 βαθμός για μικρό χρονικό διάστημα

ΤΕΧΝΙΚΟΙ ΔΕΙΚΤΕΣ

Είδη		Προσδιορισμός
1) ΖωντανάBifidobacteriumβραχύ σημείο δραστικότητα		Μεγαλύτερο ή ίσο με 3.0×10¹¹CFU/g
2) Περιεκτικότητα σε νερό		Μικρότερο ή ίσο με 8,0 τοις εκατό
4) Κολοβακτηρίδια		Λιγότερο ή ίσο με 10CFU/g
5) Μήτρες, Μαγιές		Λιγότερο ή ίσο με 10CFU/g
6) Παθογόνα βακτήρια		Αρνητικός
7) Βαρέα μέταλλα	Μόλυβδος (Pb)	Λιγότερο ή ίσο με 1 ppm
	Αρσενικό (ως)	Λιγότερο από ή ίσο με 0,5 ppm

ΣΧΕΤΙΚΗ ΕΡΕΥΝΑ

Όνομα στελέχους

Ταυτοποίηση

Κατάθεση Αρ.

Ευαισθησία στα αντιβιοτικά

Αντοχή σε οξύ και χολικό άλας

Σταθερότητα

Σύστημα Ποιότητας

B.longumHH-BL18

16S rRNA

Ολοκληρώθηκε

SC/ISO9001/ISO22000/FSSC22000/

HACCP/HALAL/

KOSHER/FDA

ΑΝΟΧΗ ΟΞΕΩΝ

Αντοχή σε οξύ τουBifidobacterium breveΗ σκόνη HH-BR26 πραγματοποιήθηκε είτε σε pH=2.0 και σε pH=3.0 για έως και 4 ώρες. Η μικροβιακή απαρίθμηση τωνBifidobacterium breveΤο HH-BR26 δεν πρέπει να εκτελείται συχνότερα από τα αρχικά (ως έλεγχος), χρονικά σημεία 1 ώρας, 2 ωρών και 4 ωρών. Το Σχήμα 1 το δείχνειBifidobacterium breveΤο HH-BR26 μπορεί να επιβιώσει σε συνθήκες χαμηλού pH, πράγμα που σημαίνει ότι αυτό το στέλεχος έχει καλή αντίσταση στα οξέα.

Σχ. 1. Αντοχή σε οξύ τουB.breveHH-BR26

ΑΝΕΚΤΙΚΟ ΣΤΟ ΧΟΛΙΚΟ ΑΛΑΤΙ

Αντοχή στο χολικό άλας τουBifidobacterium breveΗ σκόνη HH-BR26 πραγματοποιήθηκε είτε σε 0,2 τοις εκατό και σε 0,3 τοις εκατό χολικό άλας για έως και 4 ώρες. Η μικροβιακή απαρίθμηση τωνBifidobacterium breveΤο HH-BR26 δεν πρέπει να εκτελείται συχνότερα από τα αρχικά (ως έλεγχος), χρονικά σημεία 1 ώρας, 2 ωρών και 4 ωρών. Το Σχήμα 2 το δείχνειBifidobacterium breveΤο HH-BR26 μπορεί να επιβιώσει σε υψηλή συγκέντρωση χολικού άλατος, πράγμα που σημαίνει ότι αυτό το στέλεχος έχει καλή αντίσταση στα χολικά άλατα.

Εικ. 2. Αντοχή σε χολικά άλαταB.breveHH-BR26

ΣΤΑΘΕΡΟΤΗΤΑ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗΣ

Bifidobacterium breveΗ σκόνη HH-BR26 σφραγίστηκε σε σακούλα από φύλλο αλουμινίου, διατηρήθηκε σε -18 βαθμό για 24 μήνες για δοκιμή μακροχρόνιας σταθερότητας. Η μικροβιακή απαρίθμηση τωνBifidobacterium breveΤο HH-BR26 δεν πρέπει να εκτελείται συχνότερα από τα αρχικά, 1, 2, 3, 6, 9, 12, 15, 18, 21, 24 μήνες. Σύμφωνα με το Σχήμα 3, η ισχύς τουBifidobacterium breveΗ σκόνη HH-BR26 ήταν 2,57×10¹¹CFU/g. Μετά από περίοδο αποθήκευσης 24 μηνών, η ισχύς της σκόνης ήταν 1,38×10¹¹CFU/g. Σημαίνει ότι αυτό το στέλεχος μπορεί να παραμείνει σταθερό για μεγάλο χρονικό διάστημα εάν αποθηκευτεί σε χαμηλή θερμοκρασία.

Εικ. 3. Σταθερότητα αποθήκευσης τουB.breveHH-BR26

ΟΦΕΛΗ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΙΑ

1. Αντιοξειδωτική ικανότητα

Σε υγιείς ανθρώπους, υπάρχει μια ισορροπία μεταξύ της παραγωγής ελεύθερων ριζών και της αντιοξειδωτικής άμυνας. Οι διαταραχές αυτής της ισορροπίας μπορεί να συμβάλλουν στην εμφάνιση ασθένειας. Η υπερβολική έκθεση σε οξυγόνο, το φυσιολογικό στρες, η μόλυνση και το τραύμα σχετίζονται με την υπερπαραγωγή ROS και RNS. Μέσα από χρωματομετρικά πειράματα (Πίνακας 1), βρήκαμε ότι ζουνB.breveΤο HH-BR26 και τα κυτταρικά του θραύσματα έδειξαν ισχυρή δραστηριότητα σάρωσης DPPH και μπορεί να αποτρέψει την υπεροξείδωση των λιπιδίων.

	DPPH		Αποτρέψτε την υπεροξείδωση των λιπιδίων
	A₅₁₇	ποσοστό καθαρισμού (%)	A₅₃₂	ποσοστό καθαρισμού (%)
Ελεγχος	0.399±0.001	-	0.369±0.017	-
Ζωντανά βακτήρια	0.357±0.009	10.542±3.851	0.243±0.009	34.073±0.082
Κυτταρικό θραύσμα	0.293±0.005	26.426±1.212	0.120±0.010	67.581±1.142