Εισαγωγή
Το Lactobacillus bulgaricus, ένα στέλεχος βακτηρίων γαλακτικού οξέος, είναι ένα από τα πιο γνωστά προβιοτικά στελέχη που χρησιμοποιούνται στην παραγωγή τροφίμων και συμπληρωμάτων που έχουν υποστεί ζύμωση. Αυτό το στέλεχος βρίσκεται συνήθως στο γιαούρτι και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα και είναι γνωστό για τις θετικές του επιδράσεις στο πεπτικό σύστημα και στο ανοσοποιητικό σύστημα.
Προδιαγραφή
| Συγκέντρωση | 50 δισεκατομμύρια cfu/g | Γονιδιακή Ταυτοποίηση | 16S rDNA |
| Εμφάνιση | υπόλευκο έως κίτρινο, Μαζική λυοφιλοποιημένη σκόνη | Δοκιμή σταθερότητας | Ναί |
| Κατάθεση | CCTCC | Πιστοποίηση | ISO9001/ISO/FSSC22000/HACCP/HALAL/KOSHER |
| Χορτοφάγος | Χωρίς αλλεργιογόνα, Μη ΓΤΟ | Τύπος | Μίγμα σκόνης, κάψουλες, φακελάκι |
| Προσαρμοσμένο | Προσαρμοσμένο μείγμα/ιδιωτική ετικέτα | Δείγματα | 10-20γραμμάριο διαθέσιμο |
| Διάρκεια ζωής | 24 μηνών | Διπλώματα ευρεσιτεχνίας | Ναί |
| Πακέτο | 500g,1kg/τσάντα αλουμινίου | Αποθήκευση | -18 βαθμός για μεγάλο χρονικό διάστημα, 2-8 βαθμός για μικρό χρονικό διάστημα |
Οφέλη
Ο lactobacillus bulgaricus είναι η ικανότητά του να προωθεί την ανάπτυξη άλλων ωφέλιμων βακτηρίων στο έντερο. Αυτό το στέλεχος παράγει γαλακτικό οξύ και άλλα οξέα που μειώνουν το pH του εντερικού σωλήνα, δημιουργώντας ένα περιβάλλον αφιλόξενο για επιβλαβή βακτήρια. Επιπλέον, ο lactobacillus bulgaricus έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη βελτίωση της συνολικής ανοσολογικής απόκρισης του οργανισμού, η οποία μπορεί να βοηθήσει στην προστασία από λοιμώξεις και άλλα προβλήματα υγείας.
Ο Lactobacillus bulgaricus είναι επίσης γνωστός για την ικανότητά του να βοηθά στη βελτίωση της πέψης. Αυτό το στέλεχος μπορεί να βοηθήσει στη διάσπαση της λακτόζης, μιας ζάχαρης που βρίσκεται στο γάλα, η οποία μπορεί να είναι ευεργετική για άτομα που έχουν δυσανεξία στη λακτόζη. Επιπλέον, ο lactobacillus bulgaricus έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη μείωση των συμπτωμάτων του συνδρόμου ευερέθιστου εντέρου και άλλων πεπτικών διαταραχών.
Εκτός από τα οφέλη του για το πεπτικό και το ανοσοποιητικό σύστημα, ο lactobacillus bulgaricus έχει επίσης αποδειχθεί ότι βοηθά στην υποστήριξη του υγιούς δέρματος. Αυτό το στέλεχος έχει βρεθεί ότι βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης επιβλαβών βακτηρίων στο δέρμα, τα οποία μπορούν να οδηγήσουν σε ακμή, λοιμώξεις και άλλα δερματικά προβλήματα. Επιπλέον, ο lactobacillus bulgaricus έχει αποδειχθεί ότι βοηθά στη βελτίωση της συνολικής εμφάνισης και υφής του δέρματος, καθιστώντας το δημοφιλές συστατικό σε πολλά προϊόντα περιποίησης δέρματος.
Εφαρμογή
Lactobacillus delbrueckii subsp. Ο bulgaricus και ο Streptococcus thermophilus είναι συμβιωτικοί. Η ομάδα βακτηρίων ζυμώνει τη λακτόζη σε γαλακτικό οξύ. Με τη μείωση της τιμής του pH, η καζεΐνη στο γάλα θα κροκιδωθεί για να σχηματίσει μια σταθερή δομή και το γάλα θα γίνει ξινό και παχύρρευστο γιαούρτι.
Δημοφιλείς Ετικέτες: lactobacillus bulgaricus, κατασκευαστές, εργοστασιακό, επί παραγγελία, χονδρική, χύμα
