Bifidobacterium bifidumείναι ένα σημαντικό προβιοτικό στο ανθρώπινο έντερο . περισσότερα από 40 είδη έχουν ανακαλυφθεί μέχρι στιγμής . Μεταξύ αυτών, οι ακόλουθοι τύποι έχουν μελετηθεί περισσότερο και σχετίζονται στενά με την ανθρώπινη υγεία:
1. bifidobacterium longum: ένα από τα πιο κοινά είδη, που βρίσκονται ευρέως στα έντερα των ενηλίκων και των βρεφών, με λειτουργίες όπως η ρύθμιση της ανοσίας και η ανακούφιση της φλεγμονής .
2. bifidobacterium infantis: κυρίως αποικισμένο στα έντερα των βρεφών, βοηθώντας να αποσυντεθούν οι ολιγοσακχαρίτες στο μητρικό γάλα και η προώθηση της πέψης των βρεφών και της ανοσολογικής ανάπτυξης .
3. bifidobacterium breve: που συνήθως βρίσκονται στα έντερα των βρεφών και των ενηλίκων, υποστηρίζει τη λειτουργία του εντερικού φραγμού και μπορεί να βελτιώσει τη δυσκοιλιότητα και τα συμπτώματα αλλεργίας .
4. bifidobacterium bifidum: Τα πρώτα ανακαλυφθέντα είδη, τα οποία μπορούν να αναστέλλουν την ανάπτυξη των παθογόνων και να διατηρήσουν την ισορροπία της εντερικής χλωρίδας .
5. bifidobacterium Animalis: συμπεριλαμβανομένου του bifidobacterium alimalis subsp . lactis, το οποίο είναι ανθεκτικό σε υψηλό όξινο και χρησιμοποιείται συχνά σε ζυμωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα .}
