Τι είναι τα προβιοτικά;
Τα λεγόμενα προβιοτικά είναι «ένας γενικός όρος για τα ζωντανά μικροβιακά σκευάσματα που αποικίζονται στα έντερά μας, δίνουν μια ορισμένη ποσότητα και έχουν ευεργετικές επιδράσεις στην ανθρώπινη υγεία». Είναι ωφέλιμοι μικροοργανισμοί που μπορούν να βελτιώσουν την οικολογική ισορροπία των μικροοργανισμών μας.
Τα προβιοτικά είναι ένα είδος βακτηρίων, τα οποία χωρίζονται σε πολλούς τύπους. Η ομοιότητα μεταξύ τους είναι ότι είναι ευεργετικά για την ανθρώπινη υγεία, αλλά η διαφορά είναι ότι έχουν διαφορετικές επιπτώσεις στην υγεία. Για παράδειγμα, το Bifidobacterium lactis ρυθμίζει κυρίως την ανισορροπία της εντερικής χλωρίδας και το acidophilus Lactobacillus βελτιώνει κυρίως τις ανθρώπινες αλλεργίες. Υπάρχουν πολλά άλλα είδη. Σε σύγκριση με τα προβιοτικά, το ανθρώπινο σώμα έχει επίσης επιβλαβή βακτήρια και ουδέτερα βακτήρια. Τα επιβλαβή βακτήρια έχουν καταστροφική επίδραση στην ανθρώπινη υγεία, όπως το E. coli. Υπάρχουν επίσης μερικά ουδέτερα βακτήρια, τα οποία είναι σαν το γρασίδι τοίχου. Όταν υπάρχουν πολλά επιβλαβή βακτήρια στο ανθρώπινο σώμα, γίνονται επιβλαβή βακτήρια. Όταν υπάρχουν πολλά καλά βακτήρια στο ανθρώπινο σώμα, γίνονται ωφέλιμα βακτήρια. Όταν τα βλαβερά και ωφέλιμα βακτήρια στον ανθρώπινο οργανισμό βρίσκονται σε σχετική ισορροπία, περιμένουν και βλέπουν έτοιμοι να «παραδοθούν» ανά πάσα στιγμή.
Πώς να τρώτε τα προβιοτικά πιο επιστημονικά;
1. Ετοιμάστε με χλιαρό νερό
Η θερμοκρασία του νερού είναι 35-40 βαθμοί . Ποτέ μην χρησιμοποιείτε βραστό νερό για την παρασκευή, καθώς αυτό θα σκοτώσει τα προβιοτικά και θα τα καταστήσει άχρηστα! Το ζεστό νερό σε 35-40 βαθμό είναι ακριβώς το σωστό. Κατά την παρασκευή, η μητέρα πρέπει πρώτα να προσέξει τη θερμοκρασία του νερού και στη συνέχεια να πλύνει τα προβιοτικά σε σκόνη στο ζεστό νερό για να εξασφαλίσει τη δραστηριότητα της βακτηριακής χλωρίδας. Μην το ζεστάνετε μετά την παρασκευή του. Η δραστηριότητα των προβιοτικών σε περιβάλλον υψηλής θερμοκρασίας πέφτει στο μηδέν, αφήνοντας μόνο ένα σωρό «πτώματα» βακτηρίων. Η κατανάλωση του δεν έχει κανένα όφελος για τον ανθρώπινο οργανισμό, επομένως είναι προτιμότερο να μην το πιείτε.
2. Πάρτε το 20 λεπτά μετά το φαγητό
Είναι καλύτερο να λαμβάνετε προβιοτικά 20 λεπτά μετά το γεύμα, επειδή η συγκέντρωση του γαστρικού οξέος μειώνεται μετά από ένα γεύμα, κάτι που είναι πιο ευνοϊκό για να επιτρέψει στα ζωντανά βακτήρια να φτάσουν ομαλά στα έντερα και να λειτουργήσουν. Η τροφή που εισέρχεται στο στομάχι μπορεί να καταναλώσει το μεγαλύτερο μέρος του γαστρικού οξέος, το οποίο είναι πιο ευνοϊκό για να επιτρέψει στα περισσότερα προβιοτικά να εισέλθουν ζωντανά στο λεπτό έντερο. Διαφορετικά, ακόμη και τα επιλεγμένα προβιοτικά στελέχη που έχουν αποφασιστεί να φτάσουν στο λεπτό έντερο θα υποστούν αναπόφευκτα απώλειες, θέτοντας σε κίνδυνο την αποτελεσματικότητά τους.
3. Πάρτε το μέσα σε μισή ώρα μετά την παρασκευή του
Τα προβιοτικά είναι αλαζονικά βακτήρια που δεν αντέχουν την αναμονή. Πρέπει να τα πιείτε εγκαίρως, αλλιώς «αυτός» θα πεθάνει ήσυχα. Επομένως, τα προβιοτικά πρέπει να λαμβάνονται έγκαιρα μετά την παρασκευή του. Εάν αφεθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, τα προβιοτικά θα πεθάνουν και το αποτέλεσμα της λήψης τους θα μειωθεί πολύ.
4. Ατομικές καταστάσεις που απαιτούν προσοχή
Εάν τα έντερα και το στομάχι του μωρού σας ήταν πάντα αδύναμα, τότε αφού λαμβάνετε προβιοτικά τακτικά για κάποιο χρονικό διάστημα, μπορείτε να μειώσετε σταδιακά τη δόση μέχρι να σταματήσετε να τα παίρνετε για να δώσετε στα έντερα μια περίοδο προσαρμογής.
