Φυσιολογική αποτελεσματικότητα
Τα πρεβιοτικά μπορούν να προωθήσουν την ανάπτυξη και την αναπαραγωγή ευεργετικών εντερικών βακτηρίων στο σώμα, να σχηματίσουν ένα μικρο-οικολογικό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα, να βελτιστοποιήσουν την εντερική μικρο-οικολογική ισορροπία και στη συνέχεια να βελτιώσουν την ανοσία για να διατηρήσουν την υγεία του σώματος. Ταυτόχρονα, μπορεί να βελτιώσει την εντερική μικροεκλογία. Για παράδειγμα, οι ολιγοσακχαρίτες μπορούν να προωθήσουν τον πολλαπλασιασμό των εντερικών ωφέλιμων βακτηρίων Bifidobacterium και Lactobacillus, ενώ τα λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας και ορισμένες αντιβακτηριακές ουσίες που παράγονται από το μεταβολισμό των ωφέλιμων βακτηρίων μπορούν να εμποδίσουν άμεσα την εξωτερική ανάπτυξη και αναπαραγωγή παθογόνων βακτηρίων πηγής και εντερικών βακτηρίων αλλοίωσης όπως βακτηριοειδή, clostridium και Escherichia coli
Προβιοτικά και Πρεβιοτικά
Λειτουργία του παράγοντα Bifido των πρεβιοτικών: Τα περισσότερα από τα πρεβιοτικά που έχουν εντοπιστεί μέχρι στιγμής μπορούν να προωθήσουν τον πολλαπλασιασμό των bifidobacteria και ο μηχανισμός δράσης είναι ότι τα πρεβιοτικά διεγείρουν επιλεκτικά τον πολλαπλασιασμό των bifidobacteria σε πολυάριθμες χλωρίδα στο έντερο. Αυτό μπορεί να οφείλεται στο γεγονός ότι το Bifidobacterium αναπτύσσεται σχετικά πιο αποτελεσματικά χρησιμοποιώντας αυτόν τον τύπο υποστρώματος από άλλους μικροοργανισμούς και μπορεί να ανεχτεί λιπαρά οξέα βραχείας αλυσίδας (SCFA) και το οξυγονωτικό μικροπεριβάλλον που προκαλείται από τη ζύμωση. Η ανάλυση του γονιδιώματος Bifidobacterium longum αποκάλυψε ένα μεγάλο αριθμό πρωτεϊνικών αλληλουχιών που ειδικεύονται στον καταβολισμό διαφόρων υδατανθράκων, οι οποίες αναμφίβολα συμβάλλουν στην ανταγωνιστικότητα στο περιβάλλον του εντέρου
Τα πρεβιοτικά μπορούν να προκαλέσουν αύξηση κατά 10-100 φορές της χλωρίδας των bifidobacteria στο έντερο και ο Rao (1999) κατέληξε σε ένα πείραμα στο FOS ότι η επίδραση των πρεβιοτικών στα bifidobacteria είναι αντιστρόφως ανάλογη με το αρχικό μέγεθος των bifidobacteria. Η επίδραση ήταν μεγαλύτερη από την επίδραση των πρεβιοτικών δόσεων.
Πρεβιοτικά διαλυτά χαρακτηριστικά διαιτητικών ινών: Τα πρεβιοτικά ολιγοσακχαρίτη έχουν τα βασικά χαρακτηριστικά των διαλυτών διαιτητικών ινών. Για παράδειγμα, μπορεί να μειώσει την τιμή του pH των περιττωμάτων. μειώνουν τους τοξικούς μεταβολίτες. αυξήστε τον όγκο και την περιεκτικότητα σε νερό των περιττωμάτων, επιταχύνετε την εντερική περιστολική και ανακουφίστε τη δυσκοιλιότητα. Έχει τις λειτουργίες καθαρισμού των εντέρων, αποτοξίνωσης και αποτοξίνωσης. Επιπλέον, τα πρεβιοτικά ολιγοσακχαρίτη έχουν επίσης καλή αντοχή στην πέψη, δεν αποσυντίθενται εύκολα από ένζυμα στο σάλιο, τον χυμό του παγκρέατος και τον εντερικό χυμό και μπορούν να φτάσουν στο παχύ έντερο μέχρι να μεταβολιστούν από εντερικά βακτήρια.
Επιπτώσεις των πρεβιοτικών στην υγεία: Αν και ο μηχανισμός δράσης των πρεβιοτικών είναι σε μεγάλο βαθμό θεωρητικός, οι εύλογες υποθέσεις που μπορούν να υιοθετηθούν περιλαμβάνουν τη βελτίωση της δραστηριότητας των μικροβίων και της μεταβολικής δραστηριότητας των μικροβίων, με τα οφέλη της ενίσχυσης της αντίστασης στον εντερικό αποικισμό, προωθεί την απορρόφηση ορυκτών, βελτιώνει την ανοσία, τη διατροφή και τις αντικαρκινικές επιδράσεις των λιπαρών οξέων βραχείας αλυσίδας (SCFA), καθαρτικά και μειώνει τον επιβλαβή μικροβιακό μεταβολισμό
Βελτιώστε και αποτρέψτε τη δυσκοιλιότητα. Η πρόσληψη λειτουργικών ολιγοσακχαριτών από το ανθρώπινο σώμα οδηγεί σε αύξηση της ποσότητας των bifidobacteria. Η ζύμωση των ολιγοσακχαριτών από bifidobacteria στο έντερο παράγει μια μεγάλη ποσότητα λιπαρών οξέων βραχείας αλυσίδας όπως το οξικό οξύ και το γαλακτικό οξύ, τα οποία μπορούν να προωθήσουν την εντερική περιστολή, να αυξήσουν την υγρασία των περιττωμάτων και να διατηρήσουν ένα ορισμένο Η οσμωτική πίεση μπορεί να βελτιώσει και να αποτρέψει τη δυσκοιλιότητα. Μελέτες έχουν δείξει ότι η ημερήσια κατανάλωση 6-12g ολιγοσακχαριτών έχει προφανείς επιδράσεις κατά της δυσκοιλιότητας μέσα σε μια εβδομάδα
Προωθήστε την απορρόφηση των ορυκτών στοιχείων. Μετά τη μικροβιακή ζύμωση, τα πρεβιοτικά ολιγοσακχαρίτη μπορούν να μειώσουν την τιμή του pH του εντερικού σωλήνα και να βελτιώσουν τη διαλυτότητα των ορυκτών, προωθώντας έτσι την απορρόφηση ορυκτών όπως το ασβέστιο και το μαγνήσιο στο παχύ έντερο. Η μελέτη διαπίστωσε ότι η συμπλήρωση FOS μπορεί να αυξήσει την απορρόφηση του ασβεστίου και του μαγνησίου σε αρουραίους, να αυξήσει την περιεκτικότητα σε ασβέστιο στο μηριαίο οστό και να αποτρέψει την εμφάνιση κοπροφαγίας, ειδικά την διεγερτική επίδραση του FOS στην απορρόφηση μαγνησίου. Η πρόσληψη GOS μπορεί όχι μόνο να προωθήσει αποτελεσματικά την απορρόφηση του ασβεστίου στο έντερο, αλλά και να μειώσει την απορρόφηση του νατρίου στο έντερο και να αυξήσει το ρυθμό απορρόφησης του καλίου.
Ανοσολογική ρύθμιση, αντι-όγκος. Τα πρεβιοτικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν από ωφέλιμα βακτήρια όπως bifidobacteria και lactobacilli για την παραγωγή μεταβολιτών, οι οποίοι με τη σειρά τους μπορούν να προωθήσουν την πέψη, την ανάπτυξη και τον πολλαπλασιασμό τους, διεγείροντας έτσι την ανάπτυξη εντερικών ανοσοποιητικών οργάνων, αυξάνοντας τη δραστηριότητα των μακροφάγων και βελτιώνοντας τα επίπεδα αντισωμάτων του σώματος. Η ανοσοτροποποιητική επίδραση των πρεβιοτικών ολιγοσακχαριτών έχει αποδείξει ότι τα ολιγοσακχαρίτες μπορούν να αυξήσουν σημαντικά τον αριθμό των κυττάρων που σχηματίζουν αντισώματα και τη δραστηριότητα των κυττάρων NK και να ενισχύσουν την ανοσολογική λειτουργία. Ένας μεγάλος αριθμός πειραμάτων σε ζώα έχει δείξει ότι ο μαζικός πολλαπλασιασμός των bifidobacteria στον εντερικό σωλήνα έχει αντικαρκινική δράση. Αυτή η επίδραση αποδίδεται στα κύτταρα των bifidobacteria και οι ουσίες μεταξύ των κυτταρικών τοιχωμάτων και των κυττάρων βελτιώνουν την ανοσία του σώματος.
Ρυθμίστε το μεταβολισμό του λίπους. Τα πρεβιοτικά μπορούν επίσης να επηρεάσουν το μεταβολισμό του λίπους. Πειράματα σε διαβητικούς αρουραίους έδειξαν ότι η χοληστερόλη στον ορό και το τριγλυκερίδιο των άρρωστων αρουραίων μειώθηκαν μετά τη χρήση ξυλο-ολιγοσακχαριτών για την αντικατάσταση της ζάχαρης στη διατροφή. Το ίδιο πείραμα έγινε για fos, και μπορεί να δει από τα πειραματικά αποτελέσματα ότι τα λιπίδια αίματος μειώθηκαν.
ολιγοσακχαρίτης σόγιας
Τα πρεβιοτικά ζυμώνονται από ωφέλιμα βακτήρια στο σώμα για την παραγωγή λιπαρών οξέων βραχείας αλυσίδας, όπως οξικό οξύ, προπιονικό οξύ, βουτυρικό οξύ, γαλακτικό οξύ κ.λπ. Αυτά τα οργανικά οξέα μπορούν να μειώσουν την τιμή του pH και τη συγκέντρωση αμμωνίας στον εντερικό σωλήνα και να εμποδίσουν αποτελεσματικά την παραγωγή εντερικών προϊόντων αλλοίωσης. , και να προωθήσει την εντερική περιστολή και να προωθήσει την αφόδευση, αλλά και να βελτιώσει το μεταβολισμό των λιπιδίων.
Άλλες μελέτες έχουν επιβεβαιώσει ότι τα πρεβιοτικά ολιγοσακχαρίτη μπορούν να μειώσουν την τιμή του pH του εντερικού σωλήνα μετά τη ζύμωση από μικροοργανισμούς, γεγονός που οδηγεί στη διάλυση του συμπλέγματος που αποτελείται από ασβέστιο, φωσφορικό άλας και μαγνήσιο που σχηματίζεται στο λεπτό έντερο, το οποίο είναι ευεργετικό για τον εντερικό σωλήνα. Η απορρόφηση ορυκτών όπως το ασβέστιο και το μαγνήσιο έχει μεγάλη σημασία για την προώθηση της ανάπτυξης των παιδιών και την πρόληψη της οστεοπόρωσης. [1]
Τα πρεβιοτικά μπορούν επίσης να ενισχύσουν την ανθρώπινη ανοσία. Το Bifidobacterium, το Lactobacillus και άλλα ευεργετικά βακτήρια χρησιμοποιούν τη διατροφή των πρεβιοτικών για να προωθήσουν τη δική τους ανάπτυξη και πολλαπλασιασμό, ενθαρρύνοντας έτσι τα μακροφάγα να παράγουν δραστηριότητα και τα ενεργοποιημένα μακροφάγα θα εκκρίνουν αντιβιοτικά. Θα προωθήσει επίσης τη διαίρεση και τον πολλαπλασιασμό των λεμφοκυττάρων, έτσι ώστε τα εντερικά ανοσοποιητικά όργανα να αναπτυχθούν, βελτιώνοντας έτσι την ανοσία του σώματος. [1]
Η τακτική κατανάλωση πρεβιοτικών στην καθημερινή διατροφή θα είναι ευεργετική για την ανθρώπινη διατροφή και υγεία. Μπορείτε να προσθέσετε φρουκτολιγοσακχαρίτες σε δημητριακά πρωινού, όπως πλιγούρι βρώμης και τραγανές νιφάδες ρυζιού, ενώ μπορείτε επίσης να καταναλώσετε ποτά πλούσια σε ολιγοσακχαρίτες, γλυκά, κέικ και υγιεινά τρόφιμα. , Για βρέφη που δεν μπορούν να θηλάστούν και πρέπει να βασίζονται στην τεχνητή σίτιση, προκειμένου να βοηθήσουν στη βελτίωση της λειτουργίας του εντερικού φραγμού τους, μπορούν να επιλεγούν βρεφικά γαλακτοκομικά προϊόντα με πρόσθετα φρουκτουλιγοσακχαρίτες και γαλακτολιγοσακχαρίτες.