Όλα τα προβιοτικά έχουν τρεις διαφορετικούς χαρακτηρισμούς: γένος, είδος και στέλεχος. Για παράδειγμα, όταν εξετάζουμε το Lactiplantibacillus Plantarum N‑1, το Lactiplantibacillus είναι το γένος, το Plantarum είναι το είδος και το N-1 είναι ο αριθμός του στελέχους. Γένος: Το γένος είναι το ευρύτερο αναγνωριστικό. Περιλαμβάνει πολλούς διαφορετικούς τύπους βακτηρίων στην ίδια γενική ομάδα αλλά με πολλά διαφορετικά χαρακτηριστικά και οφέλη για την υγεία. Είδος: Ο όρος είδος γίνεται πιο συγκεκριμένος. Όλα τα βακτηριακά στελέχη ενός είδους έχουν παρόμοια χαρακτηριστικά, αλλά υπάρχουν μερικές λεπτές διαφορές μεταξύ τους. Ένα στέλεχος αναφέρεται σε έναν συγκεκριμένο τύπο βακτηρίων και το όνομα του στελέχους μπορεί να αναπαρασταθεί με γράμματα, σύμβολα ή αριθμούς κατά βούληση.
Υπάρχουν πολλοί τύποι προβιοτικών και το ίδιο προβιοτικό στέλεχος περιέχει πολλαπλά στελέχη. Η απόκτηση ενός μεμονωμένου στελέχους απαιτεί θεσμικό έλεγχο και αναγνώριση προτού του απονεμηθεί αριθμός στελέχους και τελικά χρησιμοποιηθεί σε προϊόντα. Με άλλα λόγια, ο αριθμός του στελέχους είναι μια εκδήλωση της βασικής τεχνολογίας της προβιοτικής βιομηχανίας. Ο αριθμός του στελέχους προβιοτικών συχνά αντιπροσωπεύει ότι το προβιοτικό έχει υποβληθεί σε μεγάλο αριθμό κλινικών δοκιμών, η ασφάλεια και η αποτελεσματικότητά του έχουν επιβεβαιωθεί και ότι μπορεί να περάσει ομαλά μέσω του γαστρεντερικού σωλήνα χωρίς να σκοτωθεί από το γαστρικό οξύ και μπορεί τελικά να σταθεροποιηθεί στο ανθρώπινο έντερο Αναπαραγωγή. Όταν οι καταναλωτές αγοράζουν προβιοτικά προϊόντα, πρέπει να επιλέγουν προϊόντα με σαφείς αριθμούς προβιοτικών στελεχών. Αυτή είναι και η υπεράσπιση και η προστασία των καταναλωτικών τους δικαιωμάτων.
Οι κανονισμοί της χώρας μου σχετικά με τους αριθμούς στελεχών προβιοτικών περιλαμβάνουν κυρίως τους "Κανονισμούς διαχείρισης στελεχών προβιοτικών" και τους "κανονισμούς ονομασίας και αναγνώρισης στελεχών προβιοτικών" κ.λπ., οι οποίοι ορίζουν την ονομασία, τη διανομή, τη διαχείριση, την επισήμανση και άλλες πτυχές των αριθμών προβιοτικών στελεχών. Η ύπαρξη αριθμών προβιοτικών στελεχών μπορεί να διευκολύνει την ταυτοποίηση, την ταξινόμηση και την ονομασία των προβιοτικών. Μπορεί να εξασφαλίσει τη σταθερότητα των προβιοτικών και να επιτρέψει σε διαφορετικούς ερευνητές και κατασκευαστές να επικοινωνούν και να συγκρίνουν τα ίδια προβιοτικά, προωθώντας έτσι την εφαρμογή και την ανάπτυξη προβιοτικών στους τομείς της ιατρικής, της υγειονομικής περίθαλψης και των τροφίμων. Αλλά στην πραγματικότητα, ο πραγματικός αριθμός ID των προβιοτικών είναι ο «αριθμός διατήρησης του στελέχους». Ο "αριθμός στελέχους" ενός προβιοτικού είναι απλώς ένα όνομα και ο καθένας μπορεί να του δώσει ένα όνομα (όπως ακριβώς το πιο κοινό μας "Zihan"), ενώ ο "αριθμός διατήρησης στελεχών" είναι ένας μοναδικός αριθμός που δίνεται από την επίσημη υπηρεσία διατήρησης στελεχών. , είναι ο πραγματικός αριθμός ID προβιοτικών.